Vào giữa Hạ, khi mùa hoa loa kèn kết thúc, phượng vĩ và bằng lăng bắt đầu nhạt màu thì hoa sen lại tràn về trên phố. Giữa cái nắng chói chang, trong không khí oi nồng buổi trưa, phố xá bỗng trở nên dịu dàng, tươi mát hơn nhờ những gánh hàng rong chở đầy hoa sen thơm ngát.
Mùa sen thường bắt đầu từ cuối tháng 5 và kéo dài đến đầu tháng 9. Năm nay, hoa sen nở sớm hơn, vì thế, từ cách đây hơn một tuần, tại nhiều nơi như chợ hoa Quảng An, chợ Đồng Xuân, đường Hoàng Hoa Thám, Yên Phụ… không khí mua bán hoa sen đã bắt đầu tấp nập.
Ngẩn ngơ vì hương sen đầu mùa
Hoa sen có hai màu trắng xanh hoặc đỏ hồng, hình dáng mộc mạc nhưng hương thơm lại tươi mát, dịu dàng đến khó quên. Cũng bởi thứ hương thơm tinh khiết ấy mà hoa sen được nhiều người yêu mến, coi như một biểu tượng của người quân tử, “gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn”.
Hoa sen có hai màu trắng hoặc hồng, hình dáng mộc mạc nhưng hương thơm lại tươi mát, dịu dàng đến khó quên.
Ngoài hương thơm, loài hoa này còn ẩn chứa nhiều phẩm chất đặc biệt. Chị Đỗ Thanh Hương (một tiểu thương bán hoa trên phố Yên Phụ, Hà Nội) tâm sự: “Hoa sen có nét đặc trưng mà ít người để ý đó là gần như năm nào, loài hoa này cũng nở đúng dịp sinh nhật Bác – 19/5, và sau ngày Bác mất, gió đông bắc lập tức tràn về khiến những cánh đồng sen đang xanh tốt bỗng nhiên héo úa, tàn lụi nhanh chóng”.
Với kinh nghiệm buôn hoa ngót 10 năm, chị Hương tin rằng, bán hoa sen, đông khách nhất là dịp đầu mùa. “Hoa đầu mùa thường mới chớm nụ và chưa đẹp nhưng hương thơm lại trong trẻo nên rất được lòng khách. Hơn nữa, thời gian này ít người buôn hoa vì giá còn cao, đến chính vụ, đi đến đâu cũng nhìn thấy sen nên việc buôn bán cũng gần như bão hòa.” – chị Hương nói.
Theo nhiều tiểu thương, hoa sen hiện chưa nở rộ nên giá khá cao, dao động từ 40.000 đến 60.000 đồng/bó 10 bông. Những bó hoa bán kèm thêm đài sen hoặc lá măng tây sẽ có giá nhỉnh hơn một chút, khoảng 70.000 đồng/bó.
Chị Thanh Thu (một tiểu thương khác) cho biết, hoa sen đầu mùa bán khá chạy. Gần một tuần nay, mỗi ngày chị Thu bán hết khoảng 50 – 60 bó hoa. Với mức giá 60.000 đồng/bó, trung bình mỗi ngày, chị thu lãi khoảng 900.000 đồng.
Biết rõ hoa đầu mùa thường bị tiểu thương làm giá nhưng nhiều người dân Thủ đô vẫn chẳng hề phàn nàn. Một số khách hàng cho biết, họ mua hoa đầu mùa về cốt để dâng lên ban thờ tổ tiên thứ hương thơm trong lành, tinh túy nhất của mùa Hạ.
Chị Nguyễn Thị Hồng (Tây Hồ - Hà Nội) vừa mặc cả mua được hai bó sen hồng với giá 100.000 đồng, hứng khởi chia sẻ: “Hoa sen lâu tàn nên tính ra cũng chẳng đắt hơn các loài hoa khác là bao. Mùa hè này mà có hương sen trong nhà thì bao giờ cũng cảm giác không gian thư thả, dễ chịu hơn”.
Trong khi đó, anh Nguyễn Văn Trọng (Cầu Giấy – Hà Nội) lại cho biết: “Bà xã nhà mình thường nói hoa sen đầu mùa quý nhất ở hương thơm thuần khiết, nếu định mua về ướp trà thì lúc này là đẹp nhất. Nghe thấy thế nên mình ra phố mua 3 bó về cho cô ấy thử trổ tài xem sao”.
Những "mánh lừa" của tiểu thương buôn bán hoa sen đầu mùa
Theo chị Hương, hoa sen được trồng ở nhiều nơi nhưng đẹp và quý nhất vẫn là sen hồ Tây. “Hoa sen trồng trên hồ Tây thường nhạt màu hơn những nơi khác nhưng hương thơm lại rất nồng nàn. Hoa lâu tàn, khi nở sẽ thấy bên trong có nhiều tầng cánh hoa, hạt sen nhỏ và mẩy.” – chị Hương nói.
Chị Hương cho biết, sen hồ Tây thường nở muộn hơn những nơi khác, sớm nhất cũng phải sang tháng 6 mới bắt đầu. Thời điểm này, hoa sen bày bán trên phố chủ yếu được các tiểu thương nhập từ các vùng Từ Liêm, Thanh Trì, Thường Tín... Tuy nhiên, vì muốn lôi kéo khách hàng, khi được hỏi, hầu hết họ đều quảng cáo hoa của mình được nhập từ hồ Tây.
Sen hồ Tây thường nở muộn hơn những nơi khác nên thời điểm này hoa sen bày bán trên phố chủ yếu được các tiểu thương nhập từ các vùng Từ Liêm, Thanh Trì, Thường Tín...
“Họ nói dối vậy để bán được giá cao chứ nhiều năm nay, sen hồ Tây ít dần đi, các chủ đầm trên đó lại thường kinh doanh dịch vụ chụp ảnh hoặc dùng hoa để ướp trà số lượng lớn nên cũng ít cắt hoa đi bán hơn trước.” – chị Hương lý giải.
Bên cạnh đó, vì ít người phân biệt được sen với quỳ, nên người bán thường bán quỳ với giá sen để thu lãi cao. Nhìn bề ngoài, hoa quỳ và sen rất giống nhau nhưng nếu tinh ý, người mua vẫn có thể phát hiện ra nhờ một số đặc điểm.
“Cách nhận biết dễ dàng nhất là dựa vào mùi hương. Cánh sen có mùi thơm trong khi cánh quỳ thì không. Hoa sen khi bung nở có hương thơm dịu mát còn hoa quỳ thường nồng và hắc.” – chị Hương nói thêm.
Chị Nghiêm Thị Trà Giang (Từ Liêm – Hà Nội) chia sẻ: “Nếu nhìn quen thì thấy hoa quỳ rất khác hoa sen. Mình nhớ năm trước bị tiểu thương bán quỳ chém giá 50.000 đồng/bó 10 bông nhưng nhờ có chút hiểu biết, sau một hồi mặc cả, mình mua được 20 bông quỳ với giá chỉ 20.000 đồng”.
Tuy nhiên, chị Giang cho biết, hoa quỳ thường rất khó nở và không đẹp như sen. Nụ quỳ thường mỏng vì không có nhiều tầng cánh. Trong quá trình vận chuyển, các tiểu thương thường tách bớt cánh của hoa quỳ bị héo khiến chúng trở nên mỏng manh hơn và gần như không thể bung nở.
Nguồn: http://kenh14.vn
